rostlina vojtěška (Medicago sativa) je rostlina z čeledi bobovitých, která se po stovky let používá jako krmivo pro zvířata. V poslední době jsou však přínosy vojtěšky pro zdraví lidského těla stále více uznávány.
Částmi rostliny vojtěšky, které lze použít, jsou semena a listy. Můžete pěstovat semena rostliny vojtěšky a jíst klíčky. Semena a listy této rostliny se také poměrně často používají jako doplňky, které jsou obvykle dostupné ve formě prášku, tablet nebo čaje.
Obsah živin pro rostliny vojtěšky
Rostlina vojtěška má mnoho zdravotních výhod díky svému bohatému nutričnímu obsahu, jako jsou:
- Vlákno
- Protein
- Uhlohydrát
- Vitamíny, jako jsou vitamíny K, C, B1, B2 a B9.
- Minerály, jako je měď, mangan, hořčík a železo.
Kromě toho jsou klíčky této rostliny také nízkokalorické. V 1 malé misce nebo asi 30 gramech čerstvých klíčků vojtěšky obsahuje pouze 8 kalorií. Rostliny vojtěšky mají také vysoké hladiny bioaktivních sloučenin, jako jsou saponiny, kumariny, flavonoidy, fytosteroly, fytoestrogeny a alkaloidy.
Výhody rostlin vojtěšky pro zdraví
Níže jsou uvedeny různé výhody, které můžete získat, pokud budete konzumovat rostlinu vojtěšky:
1. Snižuje hladinu cholesterolu
Bioaktivní sloučeniny saponinů vojtěšky jsou schopny snižovat vstřebávání cholesterolu ve střevě. To pak může snížit celkový cholesterol a špatný cholesterol (LDL) v těle.
Ačkoli studií zkoumajících tento přínos u lidí je stále příliš málo, rostlina vojtěška má velký potenciál být terapií snižující hladinu cholesterolu.
2. Snižte riziko cukrovky
Konzumace potravin s vysokým obsahem vlákniny, jako je vojtěška, může také pomoci kontrolovat hladinu cukru v krvi. Vláknina má totiž schopnost zpomalit vstřebávání glukózy ve střevech a zabránit drastickému zvýšení hladiny cukru v krvi. Sníží se tak i vaše riziko vzniku cukrovky.
3. Zmírňuje příznaky menopauzy
Konzumace bylinek z vojtěšky také zmírňuje symptomy menopauzy, jako je pocení a pocit horka, zejména v noci, což je způsobeno sníženou hladinou hormonu estrogenu. Rostliny vojtěšky obsahují bioaktivní sloučeniny zvané fytoestrogeny, které jsou podobné hormonu estrogenu.
Tyto fytoestrogenové sloučeniny jsou schopny vyplnit snížené hladiny hormonu estrogenu u žen, které procházejí menopauzou, takže symptomy menopauzy mohou ustoupit. Stále je však zapotřebí dalšího výzkumu, aby byla zajištěna účinnost a bezpečnost rostliny vojtěšky ke zmírnění příznaků menopauzy.
4. Bojuje s přebytečnými volnými radikály
Rostliny vojtěšky mají vysoké hladiny antioxidantů. Tyto antioxidanty působí v boji proti přebytečným volným radikálům, které mají potenciál způsobit poškození buněk v těle a spustit různá chronická onemocnění.
Konzumací potravin bohatých na antioxidanty, jako je vojtěška, se můžete vyhnout různým chronickým onemocněním způsobeným hromaděním volných radikálů. Jedním z nich je rakovina. Samozřejmě to musí být vyváženo také důslednou zdravou stravou.
5. Zmírňuje příznaky artritidy
Rostlina vojtěška je také považována za užitečnou pro zmírnění příznaků artritidy. Tento předpoklad vychází ze schopnosti vojtěšky snižovat produkci cytokinových sloučenin, které hrají hlavní roli při vzniku kloubních zánětů.
K zajištění bezpečnosti a účinnosti používání vojtěšky při artritidě je však bohužel stále zapotřebí mnoho studií.
6. Spuštění mateřského mléka
Díky obsahu fytoestrogenů rostlina vojtěška také údajně dokáže stimulovat maximální produkci mléka. Proto se tato rostlina často používá jako základní složka bylinné medicíny stimulující mateřské mléko, která se obvykle kombinuje s černým kmínem (habbatussauda) a pískavicí.
Rostlinu vojtěšky můžete využít jako dobrý zdroj živin a antioxidantů. Klíčky této rostliny můžete vyrobit jako doplněk sendvič, saláty, nebo restovaná zelenina a polévky.
Přesto, jak již bylo zmíněno výše, účinnost a bezpečnost vojtěšky jako léčiva nebyla plně prokázána. Neměli byste se tedy spoléhat na tuto rostlinu při léčbě určitých nemocí.
Kromě toho, pokud jste těhotná, užíváte léky na ředění krve nebo máte oslabený imunitní systém, měli byste se před konzumací vojtěšky, ať už v rostlinné formě nebo ve formě doplňků, poradit se svým lékařem.