Výhody kakaa spočívají nejen ve zlepšení nálady, ale také v prevenci různých druhů onemocnění. Nenechte se však zmást. Tyto zdravotní přínosy lze získat pouze konzumací čistého nebo zpracovaného kakaa na hořkou čokoládu.
Kakao je rostlina široce pěstovaná v Indonésii. Semena se často používají jako hlavní přísada pro výrobu čokolády. Hořká čokoláda pochází z kakaových bobů, které jsou v podstatě hořké.
Hořká čokoláda se vyrábí pražením kakaových bobů a jejich následným mletím, dokud nejsou jemné a na kakaový prášek.
Kakaový prášek obsahuje řadu živin, které jsou dobré pro zdraví, jako jsou bílkoviny, sacharidy, vláknina, polyfenoly, flavonoidy, vápník, železo, kofein, hořčík a draslík.
Výhody kakaa pro zdraví
Ne všechny druhy kakaa mohou poskytnout zdravotní výhody. Ke konzumaci je dobré pouze čisté kakao nebo hořká čokoláda, nikoli kakao, které bylo přidáno do dochucovadel nebo jiných přísad. Čím je čokoláda více hořká a hořká, tím více prospěšných látek má pro tělo.
Zde jsou některé z výhod kakaa, které můžete získat:
1. Snižuje krevní tlak
Předpokládá se, že čisté kakao nebo hořká čokoláda jsou dobré pro konzumaci lidmi s hypertenzí. Předpokládá se, že tyto výhody pocházejí ze sloučenin oxidů dusíku, které mohou rozšiřovat krevní cévy.
Tento přínos je podpořen také výzkumem, který odhaluje, že konzumace hořké čokolády po dobu 2-8 týdnů v řadě může snížit krevní tlak.
2. Snižuje riziko srdečních onemocnění
Díky své roli při snižování krevního tlaku je kakao také dobré ke konzumaci jako prevence srdečních chorob. Kromě oxidů dusíku tyto výhody plynou také z antioxidačního obsahu flavonoidů.
3. Zvyšte výdrž
Čisté kakao je dobrým zdrojem kalorií, takže může poskytnout dodatečnou výdrž a zvýšit energii při vykonávání činností. Kakao také obsahuje kofein, který je známý jako přírodní stimulant, který vás dokáže udržet soustředěný a vzhůru.
4. Předcházet stařecké demenci a udržovat funkci mozku
senilní demence se obecně vyskytuje u starších lidí. Studie odhalila, že flavonoidní antioxidanty obsažené v kakau mohou zpomalit proces ztráty paměti u starších lidí.
Předpokládá se, že tento účinek je ovlivněn výhodami kakaa, které může zlepšit průtok krve mozkem a snížit dopad poškození mozkových buněk v důsledku stárnutí.
5. Zlepšete náladu (nálada)
Sloučenina theobromin a kofein v kakau může ovlivnit vaši náladu, abyste byli pozitivnější a zvýšit váš pocit bdělosti.
Nejen to, účinná látka fenethylamin Kakao může také zvýšit produkci endorfinů, což jsou chemické látky v mozku, které hrají roli v boji proti stresu a při řešení pocitů deprese.
6. Má protirakovinné vlastnosti
Kakao obsahuje vysoké množství antioxidantů a je protizánětlivé. Má se za to, že díky svému obsahu a vlastnostem je kakao schopno bránit růstu rakovinných buněk v těle a působit proti účinkům poškození buněk, takže lze snížit riziko onemocnění rakovinou.
7. Kontrolujte příznaky astmatu
Předpokládá se, že čistý kakaový prášek snižuje opakování příznaků u astmatiků. Tyto výhody pocházejí ze sloučenin theobromin a theofylin který může rozšířit dýchací cesty, a tím snížit příznaky astmatu.
8. Zpomalte stárnutí pleti
Kakao obsahuje celou řadu živin, které jsou dobré pro pokožku. Navíc chemické sloučeniny, které jsou antioxidační a protizánětlivé, mohou také zlepšit prokrvení pokožky.
Předpokládá se, že tento účinek hraje roli ve zpomalení poškození kožní tkáně v důsledku vystavení slunci a zpomalení stárnutí kůže. Konzumaci je však také potřeba omezit, protože studie odhalila, že dlouhodobá konzumace čokolády může skutečně vyvolat a zhoršit akné.
Různé lékařské studie výše ukazují, že čisté kakao má mnoho zdravotních výhod. K potvrzení těchto tvrzení jsou však zapotřebí další studie a důkazy.
Navzdory různým výhodám kakaa se doporučuje nepoužívat kakao jako léčebnou terapii k léčbě nemoci. Pokud trpíte určitými zdravotními potížemi, poraďte se s lékařem, abyste zajistili bezpečnost konzumace kakaa.