Vaření a vaření v páře je způsob zpracování potravin, který je považován za velmi zdravý. Ale, mezi oba způsoby, kdezdravější?
Vaření je způsob vaření ohříváním vody nebo vývaru, dokud se nevyvaří, a poté vložením jídla do vody, dokud se neuvaří. Zatímco vaření v páře je proces vaření jídla pomocí horké páry z vroucí vody. Trik je ohřát vodu v izolovaném hrnci a poté položit jídlo na zástěnu, dokud nebude uvařené.
Tak, Vařit nebo v páře?
Musíte vědět, že kromě samotného druhu jídla rozhoduje o jeho nutričním obsahu do značné míry také to, jak jídlo uvařit nebo zpracovat. Pokud je způsob vaření špatný, i zdravé jídlo se může proměnit ve zdroj nemocí. víš.
Vaření a vaření v páře je známé jako nejzdravější způsob vaření jídla. Obě tyto metody vaření mohou zachovat obsah kalorií v potravině, protože nevyžadují další olej nebo máslo. Jaká je tedy zdravější metoda vaření?
Vařené i dušené, stejně zdravé, Jak to. Některé druhy potravin jsou však lepší, když se vaří v páře. Příkladem je zelenina.
Pro vaření zeleniny není vařená metoda nejlepším způsobem. Ve vroucí vodě se totiž mohou rozpustit i živiny v něm obsažené, jako jsou vitamíny B a C. Abyste tedy do zeleniny stále optimálně dostávali živiny, vařte ji na páře.
Přesto se ujistěte, že doba vaření v páře není příliš dlouhá, protože příliš dlouhé vaření zeleniny v ní může zbavit živiny a změnit barvu a chuť zeleniny.
Tipy na zdravé a bezpečné vaření
Aby všechna jídla, která vaříte, zůstala výživná, dodržujme následující tipy pro vaření:
- Ujistěte se, že potraviny, které budete zpracovávat, jsou výživné a čerstvé. Kromě toho se také ujistěte, že vaše kuchyňské náčiní a kuchyň jsou čisté, aby potraviny nebyly kontaminovány bakteriemi.
- Před vařením nezapomeňte umýt všechny ingredience.
- Pokud chcete použít olej nebo máslo, použijte ho s mírou. Nejlepší je vybrat si zdravý olej, jako je řepkový nebo olivový.
- Omezte množství soli, které přidáváte do jídla. Jíst příliš mnoho soli vás může vystavit riziku hypertenze, mrtvice a srdečních chorob.
- Pokud chcete při vaření výraznou chuť, můžete přidat různé koření a bylinky.
Ačkoli jsou vařené i dušené zdraví prospěšné, obě tyto techniky vaření mají také své nevýhody, a to, že jídlo chutná nevýrazně. Jednou za čas je to v pořádku Jak to vaření jinými metodami. Ujistěte se však, že druh jídla je zdravý, ano!