Galangal se často používá jako potravinářské koření typický Indonésie a Asie. Toto koření, které je na první pohled podobné zázvoru, dokáže nejen zvýraznit chuť jídla, ale je i zdraví prospěšné.
Po staletí se galangal používá jako léčivá rostlina k léčbě nebo prevenci různých onemocnění. Účinnost galangalu jako tradičního léku je nezpochybnitelná, protože je známo, že toto koření obsahuje mnoho důležitých látek prospěšných zdraví, jako je galangin, kyselina fenolová, polyfenoly a flavonoidy.
Zde jsou výhody Galangalu
Galangal má různé zdravotní přínosy, včetně:
1. Zmírňuje bolesti kloubů
Předpokládá se, že galangal dokáže zmírnit bolesti kloubů, například v případech artróza nebo revmatoidní artritida. Podobně jako zázvor a kurkuma, galangal obsahuje protizánětlivé chemické sloučeniny, které mohou pomoci zmírnit zánět způsobující bolesti kloubů.
Studie provedená na pacientech s osteoartrózou kolena také ukázala, že každodenní konzumace zázvoru a výtažků z galangalu může zmírnit bolesti kolen, ke kterým dochází při stání. K určení účinku galangalu proti bolesti je však zapotřebí dalšího výzkumu.
2. Zvyšte mužskou plodnost
Předpokládá se, že konzumace galangalu zvyšuje mužskou plodnost. Studie prováděná po dobu 3 měsíců na mužích se špatnou kvalitou spermií ukázala, že užívání doplňků obsahujících galangal může pomoci zlepšit kvalitu spermií.
Je však třeba provést další výzkum. Důvodem je, že tento výzkum nepoužívá čistě galangal, ale používá i další přísady, konkrétně granátové jablko.
3. Snižuje hladinu krevního cukru a cholesterolu
Konzumace galangalu je také považována za prevenci diabetu 2. typu a srdečních chorob. Tyto výhody lze získat díky obsahu polyfenolových antioxidantů, které mohou snížit hladinu krevního cukru a špatného cholesterolu v těle.
4. Překonejte poruchy dýchání
Předpokládá se, že obsah esenciálního oleje v galangalu je schopen překonat respirační poruchy, které zažívají děti, jako je rýma, bronchitida, černý kašel a infekce krku.
5. Snížení rizika některých druhů rakoviny
Ačkoli to nebylo prokázáno u lidí, výzkumy ve zkumavkách ukazují, že obsah galangalu v galangalu je prokazatelně schopen zabíjet rakovinné buňky nebo zabránit šíření rakovinných buněk, zejména rakoviny tlustého střeva, prsu a rakoviny kůže.
Kromě toho může obsah antioxidantů v galangalu také bojovat proti volným radikálům, které mohou způsobit oxidační poškození tělesných tkání a spouštět různá onemocnění, včetně rakoviny.
6. Zabít a mInhibuje růst virů a bakterií
Výzkum ukazuje, že obsah galangalu v galangalu má potenciál inhibovat vývoj viru Corona. Kromě toho je také prokázáno, že extrakt z galangalu dokáže zabíjet bakterie způsobující různá onemocnění. To je však ještě potřeba dále prozkoumat.
Chuť samotného galangalu je ve skutečnosti trochu pikantní, ale ne tak pikantní jako zázvor. Chcete-li získat výhody galangalu, můžete toto koření přidat do jídla, připravit si z něj čaj vařením nebo ho přidat do své bylinné směsi.
Ačkoli jej lze použít jako tradiční lék k léčbě a prevenci řady onemocnění, neměli byste spoléhat pouze na to, že galangal léčí nemoc, kterou trpíte, bez konzultace s lékařem.
Kromě výhod galangalu, které je třeba ještě prokázat, se předpokládá, že toto koření také způsobuje některé vedlejší účinky, jako je ztráta chuti k jídlu, nadměrné močení nebo průjem, pokud je konzumováno v nadměrném množství.
Pokud tedy zaznamenáte zdravotní potíže, je lepší poradit se s lékařem, abyste získali správnou léčbu. Můžete se také zeptat svého lékaře, zda lze galangal použít jako společníka při léčbě vašeho onemocnění.