Výhody kardamomu jsou v kulinářském světě dobře známé. Kromě toho, že se kardamom používá jako koření na vaření, se také věří, že dokáže léčit některé zdravotní problémy. jaké jsou některé?
Kardamom je druh koření z Indie, který má pikantní a lehce nasládlou chuť. Toto koření se často používá jako zvýrazňovač chuti a vůně pokrmů.
Kardamom obsahuje mnoho minerálů, včetně manganu, vápníku a draslíku. Nejen ve formě semen, kardamom lze použít také ve formě prášku, esenciálních olejů a dokonce i bylinných doplňků.
Různé výhody kardamomu
Níže jsou uvedeny některé zdravotní přínosy kardamomu, které potřebujete vědět:
1. Snižuje krevní tlak
Kardamom je již dlouho znám jako jeden z bylinných léků pro lidi s hypertenzí. Výzkum zjistil, že kardamom je bohatý na antioxidační sloučeniny, které mají vlastnosti snižující krevní tlak. Kromě toho se vědci také domnívají, že toto koření má diuretický účinek, jako jsou léky na snížení krevního tlaku.
2. Předcházet chronickým onemocněním
Antioxidanty v kardamomu jsou užitečné pro ochranu tělesných buněk před poškozením volnými radikály. Nejen to, kardamom má také protizánětlivé sloučeniny, které mohou bojovat proti zánětu. Obě tyto složky mohou při pravidelné konzumaci snížit riziko chronických onemocnění.
3. Překonání zažívacích potíží
Studie uvádí, že extrakt z kardamomu smíchaný s jinými bylinami je považován za schopný pomoci překonat zažívací potíže, od dyspepsie, nevolnosti a zvracení až po žaludeční vředy. Tento přínos je však třeba prokázat dalším výzkumem.
4. Léčba bakteriálních infekcí
Studie ukazuje, že esenciální olej a extrakt z kardamomu obsahují sloučeniny, které dokážou bojovat s několika druhy bakterií, jako např E-coli,Stafylokok, Salmonella, a Campylobacter.
Tato studie však byla provedena pouze ve zkumavkách a nikoli na lidech. Proto je zapotřebí dalšího výzkumu, aby se zjistila účinnost kardamomu jako antibakteriálního činidla u lidí.
5. Zabraňte zápachu z úst a dutin
Žvýkání kardamomu může odstranit zápach z úst a udělat váš dech svěží. Předpokládá se, že je to díky antibakteriálním sloučeninám v něm. Kromě osvěžení dechu je kardamom také považován za účinný při prevenci dutin.
6. Boj s rakovinnými buňkami
Předpokládá se, že sloučeniny v kardamomu aktivují enzymy a imunitní buňky, které jsou užitečné pro boj s rakovinnými buňkami. Dosud byly experimenty prováděny pouze na zvířatech nebo zkumavkách, ale zobrazené výsledky jsou přesvědčivé.
Kromě těch, které jsou uvedeny výše, existuje několik dalších výhod kardamomu pro zdraví. Kardamom se také věří, že pomáhá zhubnout, snižuje hladinu cukru v krvi a snižuje riziko ztučnění jater.
Přestože je k odhalení výhod kardamomu stále zapotřebí dalšího výzkumu, nyní víme, že toto lahodně ochucené koření má velký potenciál pro dobré zdraví. Není tedy nic špatného, když kardamom začnete zapojovat do zpracování každodenní stravy.
Pokud však chcete využít výhod kardamomu z doplňků k léčbě určitých nemocí, měli byste se nejprve poradit se svým lékařem ohledně jeho účinnosti a bezpečnosti pro váš stav.