Od 6. měsíce věku mohou kojenci dostávat doplňkovou stravu, včetně vajec a výrobků z nich. Maminky mohou dát vašemu děťátku slepičí vejce, křepelčí vejce nebo kachní vejce. Jaké vejce je však ze tří druhů vajec nejlepší?
Vejce jsou zdrojem živočišných bílkovin, které lze snadno sehnat a jsou relativně dostupné. Vejce navíc obsahují také důležité vitamíny a minerály potřebné pro růst a vývoj vašeho drobečka.
Druhy vajec a jejich obsah
Ačkoli se obě skládají z vaječných bílků a žloutků, nutriční obsah kuřecích, kachních a křepelčích vajec je odlišný. Pro další podrobnosti se podívejme na následující vysvětlení:
Slepičí vejce
Slepičí vejce jsou druhem vajec, které se docela snadno shání a líbí se mnoha lidem. Jedno slepičí vejce obsahuje přibližně 70 kalorií a řadu následujících živin:
- Tuk: 5 gramů
- Bílkoviny: 6 gramů
- Sodík: 60 miligramů
- Vápník: 25 miligramů
- Draslík: 60 miligramů
- Cholin: 140 miligramů
Slepičí vejce prodávaná na trhu se obvykle dělí na dva druhy, a to domácí slepičí vejce a nativní slepičí vejce. Domácí skořápky slepičích vajec mají obecně hnědou barvu, zatímco původní skořápky slepičích vajec jsou bílé a mají tendenci být menší.
Nutriční obsah nativních slepičích vajec se příliš neliší od domácích slepičích vajec. Předpokládá se však, že kuřata z volného výběhu mají speciální gen, díky kterému jsou jejich vejce čistší od bakterií Salmonella ve srovnání s domácími slepičími vejci.
Křepelčí vejce
Křepelčí vejce jsou vejce, která pocházejí z křepelek. Na rozdíl od slepičích vajec jsou křepelčí vejce mnohem menší. Skořápka je krémové barvy s hnědými a černými skvrnami.
I když jsou křepelčí vejce malá, jsou také bohatá na živiny, víš. Jedna porce křepelčích vajec se skládá ze 4-5 vajec. Zde je přibližný nutriční obsah jedné porce křepelčích vajec:
- Kalorie: 75 kalorií
- Tuk: 5,5 g
- Bílkoviny: 6,5 g
- Sodík: 25 miligramů
- Vápník: 8 miligramů
- Draslík: 110 miligramů
- Cholin: 30 miligramů
Kromě toho jsou křepelčí vejce také bohatá na antioxidanty, které odvracejí volné radikály, opravují poškozené tělesné buňky a věří se, že jsou schopny překonat příznaky alergie. Tento druh vajec je výborné zamíchat do polévky, víš, Bun.
Kachní vejce
Kachní vejce mají větší velikost než slepičí a křepelčí vejce. Skořápky kachních vajec jsou ještě unikátnější, protože jsou modrozelené. Níže je uveden odhad nutričního obsahu jednoho kachního vejce:
- Kalorie: 146 kalorií
- Tuk: 11 g
- Bílkoviny: 10 g
- Sodík: 345 miligramů
- Vápník: 50,5 miligramů
- Draslík: 175 miligramů
- Cholin: 165 miligramů
Jaké je tedy nejlepší vajíčko pro vaše děťátko? Při srovnání mají kachní vejce nejvyšší obsah bílkovin a cholinu. Protein potřebuje malý v procesu růstu a vývoje, zatímco cholin je velmi důležitý pro zdraví očí a vývoj mozku.
Kachní vejce proto budou velmi vhodná jako doplňková strava pro miminka, která se narodila předčasně, mají v anamnéze nízkou porodní váhu nebo se snaží o svou ideální váhu.
Předpokládá se, že obsah antioxidantů v křepelčích vejcích je schopen chránit tělesné tkáně před poškozením, dokonce je schopen zmírnit příznaky alergie. Proto jsou tato vajíčka vhodná pro miminka, která jsou ohrožena alergií nebo často onemocní.
Přestože obsah bílkovin není tak vysoký jako kachní vejce nebo křepelčí vejce, neznamená to, že slepičí vejce nejsou užitečná. Slepičí vejce jsou pro kojence stále dobrým zdrojem bílkovin. Slepičí vejce navíc bývají levnější a snáze dostupná.
Vaše ratolest může dostat slepičí, křepelčí i kachní vejce, Jak to. Ujistěte se však, že kupovaná vejce jsou čerstvá, ano?
Konzumace vajec se doporučuje 2-3x týdně. Maminky mohou miminku vařit, smažit nebo vmíchat vajíčka do jídla. MPASI z vajec se hodí ke snídani, obědu nebo večeři.
Ujistěte se, že vaříte vejce, dokud nebudou úplně uvařená, dobře? Nedostatečně tepelně upravená vejce mohou obsahovat bakterie Salmonella které mohou způsobit otravu jídlem.
Pokud vaše ratolest právě začala přijímat tuky, můžete mu dát 1/3 slepičího nebo kachního vejce v jednom jídle. U křepelčích vajec může matka dát i 1-2 vejce.
Pokud vaše ratolest po požití vajíček pociťuje slzení očí, oteklé rty, červenou vyrážku na kůži nebo svědění a rýmu z nosu, okamžitě vyhledejte lékaře. Tento stav může být příznakem alergické reakce.