Zelená okra je druh bavlníku, který lze konzumovat až do semen. Tato rostlina oválného tvaru je jedním z druhů zeleniny bez tuku. Zelená okra je také známá jako dobrý zdroj vlákniny pro tělo.
Kromě toho, že zelená okra neobsahuje tuky a má vysoký obsah vlákniny, má také nespočet důležitých živin, jako jsou vitamíny A, B2, B3, B6, B9, C, K a různé minerály, jako je draslík, hořčík, fosfor. , sodík, zinek, mangan, železo a vápník. Zajímavé je, že zelená okra je rostlinná potravina, která je bohatá na antioxidanty a má nízký glykemický index (GI).
Různé zdravotní přínosy zelené okry
Zelená okra má díky svému nutričnímu obsahu mnoho zdravotních výhod. Níže jsou uvedeny některé z nich:
1. Snížení hladiny cukru v krvi
Zelená okra má vysoký obsah vlákniny. Tato vláknina může pomoci stabilizovat hladinu cukru v krvi tím, že zpomalí rychlost vstřebávání glukózy ze střev. Studie odhalila, že konzumace zelené okry může zvýšit stabilitu hladiny cukru v krvi.
2. Zhubněte
Vysoký obsah vlákniny obsažený v zelené okře je užitečný při hubnutí. Pravidelnou konzumací zelené okry se budete cítit déle sytí, čímž se sníží chuť hodně jíst.
3. Kontrolujte krevní tlak
Obsah draslíku v zelené okře je užitečný pro kontrolu krevního tlaku a zároveň prevence hypertenze.
4. Mzbavit se únavy
Podle výzkumů může pravidelná konzumace zelené okry rychle zmírnit únavu. Začlenění zelené okry do vaší každodenní stravy vám může dodat více energie k provádění činností.
5. Mzabránit zácpě
Vysoký obsah vlákniny v zelené okře je také užitečný pro prevenci a léčbu zácpy nebo zácpy.
Nádobí ze zelené okry
Při zpracování může hlen, který vychází z okry, způsobit, že se lidé zdráhají jíst. Můžete to obejít vařením na vysoké teplotě nebo vařením s kyselou přísadou, jako jsou rajčata.
Existuje celá řada pokrmů, které lze připravit ze zelené okry. Pokud nevíte, jak okra zpracovat, vyzkoušejte následující nabídky:
Přísada
- 250 gramů zelené okry, omyjte a nakrájejte na šikmé plátky.
- 1 jitrocel, nakrájený na kousky
- 1 červená chilli paprička, nakrájená na kousky
- 1 stroužek česneku, nasekaný nadrobno
- 1 lžíce sladké sójové omáčky
- 1 lžíce oleje
- Sůl, pepř a houbový vývar podle chuti
Jak udělat
- Zahřejte pánev na mírném ohni. Poté přidejte česnek, petai a chilli a za stálého míchání smažte, dokud nezavoní.
- Přidejte zelenou okra a krátce promíchejte. Přidejte sladkou sójovou omáčku, sůl a houbový vývar a znovu míchejte, dokud se všechny ingredience rovnoměrně nesmíchají. Poté vyjměte a podávejte.
Zelená okra má mnoho živin, které jsou pro tělo dobré. Pokud však užíváte metformin, vyhněte se konzumaci zelené okry. Je to proto, že zelená okra může bránit vstřebávání těchto léků, pokud se užívají společně. Pokud máte stále pochybnosti, můžete se poradit s lékařem.